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Inhalt

This online course (MOOC) gives participants the information and practical skills needed to optimize the way they eat.


Included in the course are the following topics:

  • Background on Food & Nutrients
  • Contemporary Trends in Eating
  • Future Directions in Health
  • Cooking Workshop


This course does not cover reductionist discussions about nutrients but practical discussions about real food in the consumer environment.

Stanford University

Dozent: Maya Adam, MD
Bereitgestellt von: Coursera
Kurssprache: Englisch
Kosten: kostenlos
Level: Anfänger
Zertifikat erhältlich? (Gebühr)
Format: MOOC/Online-Kurs

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