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Freizeit und Sport: Wissenschaftliche Grundlagen des Kochens

The Science of Cooking

Edx
Anbieter: edX
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Inhalt

This online course program gives an in-depth introduction to the scientific concepts that are essential for everyday cooking, including the chemistry and physics of cooking as well as food fermentation with microbes.

Harvard University

Dozent: Professor Roberto Kolter
Bereitgestellt von: edX
Kurssprache: Englisch
Kosten: Ja (siehe Anbieterseite)
Level: Anfänger
Zertifikat erhältlich? (Gebühr)
Format: Online-Studium
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